Un des éléments incontournable du cocktail et du repas, le Champagne !
Apprécié des convives et symbole de l’opulence qui doit accompagner cette grande fête le champagne est un des éléments clefs de la réception. Servit au cocktail et en fin de repas, parfois même au cour du repas, les quantités à prévoir peuvent être importantes, tout comme la qualité et par conséquent le budget qui y est lié.
Ce qu’il faut savoir
Une bouteille de champagne permet de servir de 6 à 8 coupes (en fonction de leur contenance).
Le prix d’un champagne digne de ce nom ne peux rarement être inférieur à environs 18 euros, préférez un vin pétillant de qualité, il vous en coûtera moins de 10 euros pour un vin d’une qualité bien supérieure à la majorités de champagnes à moins de 20 euros.
Pensez aux vins et notamment au champagne au moment du choix du traiteur, certains imposent leur carte et donc leur qualité et leurs marges …
Certain exploitants pourront vous livrer en direct et parfois apposer une étiquette personnalisée (par exemple au nom des époux). Sans intermédiaire vous aurez le meilleur prix.
Le champagne se boit frais, au vu des quantités pensez à sa réfrigération !
